Il 23 marzo 2009, i ragazzi partecipano ad una esercitazione di autopsia sul cuore. L'esperienza viene condotta, ovviamente, non su cuore umano bensì su cuore di maiale. Nelle settimane precedenti essi hanno condotto approfonditi studi teorici di anatomia dell'apparato cardiocircolatorio. Adesso sperimentano il confronto tra teoria acquisita e riscontro pratico. L'esperienza risulta essere molto interesante oltre che proficua. I ragazzi sono coinvolti con passione ed interesse.

Alla fine c'è anche tempo per una gara a quiz; in caso di 3 risposte errate subentra l'obbligo della "cena col cuore" ... Sarà per le lacune tecniche emerse ... sarà per la bontà del cucinato ... il cuore lo hanno mangiato tutti (o quasi).